دولفن

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى فأهلاً وسهلاً كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل معنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
تم تجديد شكل المنتدى وإضافة أقسـام جديدة ,,...شأكريـن لكم حسن تعأونكم منتـدى دولـفن
سيتـم تعيـن مشرفيـن للأقسام الجديدة من يشأرك ويتفاعل معنا سنختاره ليصبح مشرفاً

المواضيع الأخيرة

» غرائب وعجائب النساء
الأحد أغسطس 31, 2014 5:30 pm من طرف نبيل

» 24نقطــــــــة كي تكوني جذاااااااااااااابــــــــة
الأربعاء مايو 25, 2011 1:34 am من طرف Emad Hamdy

» اى حد عايز أي برنامج يدخل هنا
الإثنين مايو 16, 2011 12:38 pm من طرف henry22

» اشتقت لكم يا اصدقائي واحبابي وأتمنى ماتكونوا ذكرياتي
الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 6:31 am من طرف OLD WEST

» عيد سعيـــــــــــــــد
الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 6:25 am من طرف OLD WEST

» الف مبرووووووووووووووووووك
السبت سبتمبر 04, 2010 7:53 am من طرف oleander

» رمضان كريم
السبت سبتمبر 04, 2010 7:50 am من طرف oleander

» انقش اسمك في تاريخ المنتدى
الأربعاء يونيو 30, 2010 10:21 pm من طرف aymonboss

» أغاني عيد الأم
الإثنين مايو 10, 2010 7:08 am من طرف OLD WEST

» اغاني أجنبي سلو Celin Dion
الإثنين مايو 10, 2010 7:07 am من طرف OLD WEST


    جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    شاطر
    avatar
    قرش. حباب
    مشرف

    ذكر عدد الرسائل : 673
    العمر : 36
    الموقع : arabic world
    تاريخ التسجيل : 01/07/2009

    جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف قرش. حباب في السبت أغسطس 22, 2009 8:04 pm

    السلام عليكم و رحمة الله

    جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )



    ===========
    مدة التحضير: ساعتين
    مدة الطهي: ساعة ونصف
    الكميه تكفي: 8 أشخاص
    ============


    تعد الحريرة الطبق الرئيسي في المائدة الرمضانية المغربية وأيضا نحضرها في بيوتنا في سائر الايام العادية ونقدمها قبل الاطباق الرئيسية كفاتحة للشهية .


    المقادير:

    ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
    125 غرام عدس
    125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
    نصف كوب كرافس مفروم
    نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
    نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
    بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
    نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
    125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً
    125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
    ربع كوب من زيت المائدة
    ملعقة صغيرة من السمن
    ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
    ملعقة صغيرة زنجبيل
    نصف ملعقة صغيرة قرفة
    4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
    ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
    4 لترات من الماء



    الطريقة :

    1/ نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار
    2/ نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
    3/ بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء - 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
    4/ بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.
    5/ نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.
    6/ نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
    بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً. بالهناء والشفا يا رب


    avatar
    dream
    مشرف

    انثى عدد الرسائل : 568
    العمر : 32
    الموقع : المغرب
    العمل/الترفيه : التدريس
    المزاج : عادي
    تاريخ التسجيل : 11/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف dream في الإثنين أغسطس 24, 2009 7:43 pm

    لقد سبقتني الى تنزيل الموضوع

    يسلمو قرش
    avatar
    قرش. حباب
    مشرف

    ذكر عدد الرسائل : 673
    العمر : 36
    الموقع : arabic world
    تاريخ التسجيل : 01/07/2009

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف قرش. حباب في الإثنين أغسطس 24, 2009 9:18 pm

    هههههههههههههه الشطارة
    على فكرة اعداد الحريرة صعبة حتى على بعض المغربيات يعني انا مش مستني وعد بالتجربة
    امممممممممممممممممم لذتها لا تتصور


    _________________
    avatar
    OLD WEST
    مشرف

    عدد الرسائل : 985
    العمر : 34
    تاريخ التسجيل : 11/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف OLD WEST في الجمعة أغسطس 28, 2009 7:48 am

    ممممممممممممممممممممممم

    احبها هي وطاجن الدجاج بس ماعمري اكلتهم Crying or Very sad


    _________________
    .
    avatar
    قرش. حباب
    مشرف

    ذكر عدد الرسائل : 673
    العمر : 36
    الموقع : arabic world
    تاريخ التسجيل : 01/07/2009

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف قرش. حباب في الجمعة أغسطس 28, 2009 10:17 pm

    لو قريب من بيتنا كنت جيبتلك طاجين الدجاج قدر من الحريرة بس خسارة


    _________________
    avatar
    OLD WEST
    مشرف

    عدد الرسائل : 985
    العمر : 34
    تاريخ التسجيل : 11/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف OLD WEST في السبت أغسطس 29, 2009 6:49 am

    الله يخليك ياقرش Smile


    _________________
    .
    avatar
    oleander
    Admin

    انثى عدد الرسائل : 1022
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 07/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف oleander في السبت أغسطس 29, 2009 7:10 am

    يسلموا قرش
    إحنا قلنا كل واحد بيحط طبخة لازم يطبقها ويذوق الكل
    ههههههه
    يسلموا


    _________________


    Oleander
    avatar
    OLD WEST
    مشرف

    عدد الرسائل : 985
    العمر : 34
    تاريخ التسجيل : 11/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف OLD WEST في السبت أغسطس 29, 2009 9:49 am

    صح اولي صدقتي لازم يطبخها لنا


    _________________
    .
    avatar
    kono
    عضو ماسى
    عضو ماسى

    ذكر عدد الرسائل : 776
    العمر : 31
    تاريخ التسجيل : 19/02/2009

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف kono في الإثنين أغسطس 31, 2009 2:12 am

    تسلم الايادى يا قرش
    avatar
    قرش. حباب
    مشرف

    ذكر عدد الرسائل : 673
    العمر : 36
    الموقع : arabic world
    تاريخ التسجيل : 01/07/2009

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف قرش. حباب في الإثنين أغسطس 31, 2009 8:31 pm

    تسلمو على مروركم
    تصدق بالله اني طبختها و هي تطلع من ايدي اشهى حريرة اتعملت في بيتنا
    انا عازمكم عليها بعد التراويح انا مستنيكم كلكم و اياكم ما تجوش
    على فكرة الحريرة ضرورية في رمضان في المغرب


    _________________
    avatar
    OLD WEST
    مشرف

    عدد الرسائل : 985
    العمر : 34
    تاريخ التسجيل : 11/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف OLD WEST في الخميس سبتمبر 03, 2009 1:21 pm

    ايوه معروفه انها اكله مشهوره بالمغرب

    مشكور ياسي قرش على العزيمه


    _________________
    .
    avatar
    dolphin
    Admin

    انثى عدد الرسائل : 1561
    العمر : 34
    تاريخ التسجيل : 07/12/2008

    رد: جبت لكم وصفة الحريرة المغربية ( شوربة )

    مُساهمة من طرف dolphin في الإثنين سبتمبر 07, 2009 4:22 pm

    تســــــــــــــلم الايـــــــــــــادى
    شكلها بيشهــــــــــــى
    واحنا موافقين على العزومــــــه


    _________________

    (قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنْفُسِهِمْ لا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعاً إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ)




      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 25, 2018 5:25 pm